职场孕妈在还没有请产假前,若需要继续坚持工作,则食用午餐上一定要有讲究,首先最重要的便是要保证营养的均衡,这样才能补充妈咪工作中消耗的能量,为胎儿提供其所需要的营养。专家提醒各位职场孕妈朋友选择工作餐六大原则须坚守:
原则一:拒绝食用味重食物。尤其是外出就餐所吃的菜往往做不到口味适中,准妈妈应该少吃太成的食物,以防止体内水钠潴留,引起血压上升或双足浮肿。其他辛辣、调味重的食物也应该明智地拒绝;
原则二:切记远离油炸食物。市场上流出的油炸类食物,在制作过程中所用的食用油难免不是已经用过若干次的回锅油。这种反复沸腾过的油中有很多有害物质,准妈妈应该远离;
原则三:选择高纤维食物是最佳膳食,多多益善。粗纤维的好处是在于肠道内缓慢膨胀,吃一点就会觉得饱饱的了,同时促进肠胃蠕动。合成的膳食纤维比如低聚糖倒是会很快发酵,所以我们推荐天然的高纤维食物,像洋葱、麸皮面包之类;
原则四:职场孕妈上班最好携带袋装牛奶。职场孕妈平时需要额外补充一些含钙食物。把牛奶带到办公室饮用是个不错的选择。如果办公室没有微波炉加热,别忘了挑选经过巴氏杀菌消毒的牛奶;
原则五:饮料选择上职场孕妈须谨慎。日常所选饮料应挑选矿泉水和纯果汁一类的饮料,像含咖啡因或酒精的饮料由于对孕期不利,所以建议孕妈朋友最好不要饮用;
原则六:也便是最后一个原则,建议所有的职场孕妈朋友饭后吃个水果。这样可以弥补新鲜蔬菜所不足的营养元素,建议准妈们最好在午饭后30分钟吃个水果,以补充体内维生素的缺乏。如果办公室清洗不方便,准妈妈可以在早上出门前把水果清洗干净。然后用保鲜膜包裹带到公司。
以上提及的六大原则,职场孕妈朋友须严格遵守,为您和您孩子的健康成长,请务必遵守。下面小编为大家推荐几款特色DIY便当:
第一款田园套餐:
1、柠檬鲑鱼
材料:鲑鱼300g、柠檬150g、盐少许。
做法:将鲑鱼用盐腌渍,放入烧热的锅中,用少许油煎熟,食用时淋上柠檬汁即可。
2、酱味荠菜
材料:荠菜400g、沸水和凉开水各一锅、葱花少许。
调味料:姜2小片、酱油1大匙、热开水1小匙、风味调味料1小匙。
做法:
1)、荠菜洗净不切,用沸水烫熟,捞出后用凉开水漂凉后拧干水分,切段分装。
2)、将调味料调匀,分小包装好,食用时将酱汁淋在荠菜上即可。
3、菜名:田园薯泥
材料:瘦肉100g、土豆150g、胡萝卜50g、水2碗、油2小匙。
调味料:盐适量,白胡椒粉少许。
做法:将材料全部切丁,用少许油拌炒肉丁,再加入土豆、胡萝卜和水闷煮,直到土豆松透、汤汁浓稠,再用调味料调味即可。
第二款简易家常饭:
1、菜名:麻香四季豆
所需材料:四季豆100g、白芝麻1小匙、沸水一锅。
调味料:鸡精、盐少许。
做法:1)、四季豆去老筋丝切斜段,用沸水烫熟,沥干水分,再加上调味料拌匀;2)、白芝麻用干锅炒香,加入四季豆中拌匀即可,不论熟吃冷食皆可;
2、菜名:高钙玉米饭
所需材料:米1杯、水1杯、鱼肉25g、米粒50g、魔芋50g。
调味料:盐、白胡椒粉各少许。
做法:米洗净和水一起放入锅中,魔芋切丁,和鱼肉、玉米粒一起洒在米上,将米饭煮熟即可。
第三款简易家常饭:蔬菜咖喱锅
所需材料:洋葱、卷心菜、茄子、香菇、胡萝卜300g、乌龙面250g、油1大匙、咖喱块15g、水1碗、淀粉1大匙。
做法:1、将蔬菜切丁备用,乌龙面用沸水烫熟分装入便当盒一角;2、用1大匙油爆香洋葱,再加入蔬菜拌炒,并放入咖喱块和水煮到蔬菜变软,即可用淀粉勾芡熄火;3、取一个小盘,铺上铝箔纸,将咖喱酱放入铝箔纸内包好,放在便当的旁边,食用时打开铝箔纸将酱和面拌匀即可。
第四款酸甜套餐,主要有:
1、菜名:菠萝炒木耳
所需材料:菠萝50g、木耳50g、面块100g、姜丝10g、油2小匙、水1碗。
调味料:盐适量、糖1小匙。
做法:1)、菠萝切片,木耳用手撕成片状即可,面块切成圆形;2)、用油爆香姜丝,加入菠萝、木耳、面块略炒,调味并用少许水略烧即可。
2、菜名:话梅蒸肉
所需材料:里脊肉100g、腌渍话梅50g、水1/4碗。
调味料:糖0.5小匙、白胡椒粉少许。
做法:1)、里脊肉切约0.5cm厚片,用调味料拌匀,话梅去核将梅肉切碎;2)、将肉片排在盘中,撒上梅肉和梅汁,再将水淋上,放在锅里蒸15分钟即可。
3、菜名:香味西芹
所需材料:西芹250g、红辣椒半个、虾皮5g、油1小匙。
调味料:盐适量、香油少许。
做法:1)、西芹切寸段条状,放入沸水中烫熟;2)、用两小匙油爆香虾皮和红辣椒后熄火,将西芹入锅加上调味料拌匀即可。
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