近日,伴随《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》的发出,国粉崛起的声量再次升温。国家提出支持企业进行婴配粉奶源基地建设和升级改造,实施母乳研究计划,完善产品检验检测制度等,大力助推国粉“品质提升、产业升级、品牌培育”行动。在国家政策的利好下,越来越多的国内乳企通过坚持不懈、百折不挠的奋斗精神逐渐赢得了市场的认可和信赖,贝因美便是其中之一。
回首贝因美这些年的曲曲折折,逆境中的它从未放弃对品质的苛求,27年来贝因美一直坚守在追求品质的道路上。最近,孙杨为贝因美爱加拍摄的最新视频让笔者颇有感触,没有人生来就是冠军,鲜花的背后是别人看不见的辛酸和努力。而在逆境中的坚守,更显难能可贵!
千里“质”行,始于品质之“源”
近年来,国家出台的《关于加快推进奶业振兴和保障乳品质量安全的意见》、中央一号文件、《婴幼儿配方乳粉提升行动方案》等举措重点强调了加强优质奶源基地建设,进而从源头保障婴配粉品质。奶源的重要性不言而喻,这是一罐好奶粉的根本,乳企要想千里“质”行,还需始于品质之“源”。因此贝因美凭借黑龙江得天独厚的自然优势,在那里打造了安达牧场。
据了解,安达牧场位于世界黄金奶源带北纬45°,牧场拥有272万亩的优质草原,60万亩湿地,自然条件优越的牧场上还生活着健康快乐的荷斯坦奶牛。为了全程监控奶牛的健康状况、产奶情况,每一头奶牛都有各自的身份认证系统,即挂在牛耳朵上的电子标签,以此保障鲜奶的质量和安全。
值得一提的是,就在《婴幼儿配方乳粉提升行动方案》发布几天后,为了提升牧场经营效益,保障上游供应链,做强自有奶源,贝因美还专门成立了合资公司整合黑龙江奶源,积极推进奶源基地专业化生产,进行产业升级。
匠心“智”造,源于“质”之毫厘
优质奶源至关重要,但新鲜更是关键,因此贝因美在打造牧场的同时,按照GMP标准投建的现代化工厂也坐落在这里,从工厂出发可以实现20分钟牧场直达,全程采用冷链运输,2小时鲜奶喷粉。
此外,为了进一步保障每一罐奶粉的安全性,贝因美打造了一套自己的品控体系,通过68道核心工艺,318项检测项目,2690个关键控制点,8096项MES数据来严把质量关,在产品品质上精益求精。
笔者了解到,2014年,贝因美安达三期项目建成,年产能达10万吨,能满足全国五分之一宝宝一年的奶粉用量。引进的先进生产线能保证600小时不停机,最大程度的减少原奶储存时间,确保产品的新鲜营养,并且如果操作人员进入也必须经过7道清洁程序,各个环节都执行着非常严苛的检验检测标准,这也形成了贝因美独有的“小贝智造方程式”。
婴幼儿配方奶粉关乎宝宝的健康成长,而生产环节中的失之毫厘,质量上就可能会差之千里。因此,贝因美从细节入手,践行匠心“智”造的工匠精神,只为守护宝宝舌尖上的安全!
品质之“魂”,基于中国智慧
优质奶源,质量品控,好的配方是一罐好奶粉的三大关键,但科研创新却是奶粉的品质之“魂”,更是实现产品配方科学性和安全性的重要保障。因此,国家在《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》中提出实施国家母乳研究计划,争取用3年时间收集并整合企业现有数据资源,建立统一的母乳研究数据库,结合母乳研究成果和市场消费需求,支持生产企业优化配方,加快产品研发,推动科研成果转化应用。
为了让中国宝宝喝上更好的奶粉,坚持“华人配方”的贝因美早已成立了贝因美科学与营养研究院、贝因美生育养育教育研究院、贝因美母乳研究中心。2007年贝因美就联合上海儿科医学研究所、上海儿童医学中心等权威机构成立了国内首家专业的母乳研究中心——贝因美母乳研究中心。目前,贝因美母乳研究中心累计发表核心刊物数56篇、SCI12篇,取得发明专利3项,并获得“上海市科技进步奖二等奖”和 “上海医学奖三等奖”。
通过科技研发为品质助力,贝因美走出了一条属于自己的品质之路。而正是源于对母乳奥秘的不断探索,贝因美成功定量出母乳中上百种营养素和功能成分,在国内深入、广泛、系统地描述出中国人母乳的成分特征,构建了目前国内完善的母乳研究理论体系,并初步建立了中国人母乳成分数据库。例如,第一个通过配方注册的奶粉品牌——贝因美爱加便结合了贝因美二十多年的母乳科研成果。
据了解,贝因美爱加甄选全球优质原料,配方上拥有独特的LF Care™系统,含有乳铁蛋白、核苷酸、铁和益生元等营养素,这些营养有利于宝宝肠道消化吸收,免疫力的提升,给宝宝更好的营养呵护。
尽管困难重重,这些年贝因美依然逆风而上,通过持续不断地大动作在品牌、渠道上进行重塑,从谢宏的回归到包秀飞的上任,再到奥运冠军孙杨的加入,基于过硬的产品品质,加之持之以恒的努力,贝因美的举措取得了较好的效果,业绩和口碑正在逐渐提升。在激烈的市场竞争中,希望贝因美全力以赴的变革和创新能交出一份让人满意的答卷。
