欢迎光临妈咪育婴网,今天给大家带来的文章是:宝宝缺铁怎么办?靠食补!,是有关喂养知识的相关信息,希望通过阅读这篇文章,您能够有所收获,那就是对我们妈咪育婴网的全体工作人员最大的肯定和鼓励,以下是完整【宝宝缺铁怎么办?靠食补!】原文:
(图片来自互联网)
铁元素是人体细胞血红蛋白的重要成分。宝宝缺铁不仅会贫血、体力和智力也会受影响。缺铁对婴幼儿智力损伤不可逆。不过,爸妈也不必过分担心,只要掌握吃对高铁的天然食材,预防宝宝缺铁一点也不难!跟小编一起去了解下吧:
哪些食物含有丰富的铁质?一般来说,颜色越深的食物,铁质的含量越高,其中又以动物性来源的铁质较容易为人体吸收。例如,红肉的铁质比白肉丰富,动物肝脏、瘦肉、猪血、深绿色蔬菜、全谷类、坚果、桂圆、樱桃、红凤菜等食物都含有丰富的铁质。
红色肉类(猪肉、羊肉、牛肉、鲑鱼…)富含血铁质,人体对此种铁质形式吸收利用效率最大,宝宝一天吃35克红肉不但可以补充铁质,也不用担心脂肪过量。
除了以上的食物之外,五谷杂粮和坚果类也有不错的铁质含量,只要每天依照以下五大类食物均衡摄取,在食材上尽量挑选高铁的食物,宝宝补充铁质并非难事!以下提供适合宝宝补铁的食物,祝您的宝宝轻轻松松、补铁成功!
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1、黑木耳含有蛋白质、糖,尤其富含钙、磷、铁。
2、红枣味甘温,具有养血安神,补中益气之功,虽然含铁量不高,但是它含有大量的维生素C和A。
3、猪肝富含维生素A、C。
4、鸡蛋黄的含铁量虽高,但吸收率较低,但是方便食用。
5、血豆腐的含铁量高。
需要注意的是:对于0-3岁的婴幼儿,这些含铁丰富的食物摄取相对较少,是缺铁性贫血的高发人群,爸爸妈妈一定要注意及时添加含铁辅食,并定期体检。
6、蔬菜先汆烫或煮过再吃。动物性食物的铁质较易为人体所吸收,但若宝宝不喜欢吃红肉和动物内脏,可以选择铁质含量丰富的蔬果,例如深绿色蔬菜、海藻类(紫菜、海带)、颜色深的水果来补充(葡萄干、黑枣、红枣、龙眼干、樱桃、甜柿等)。但由于蔬菜中的草酸、植酸会阻碍铁质的吸收,建议吃蔬菜先汆烫或煮过再吃,或添加柠檬汁凉拌,可降低草酸、植酸作用,增加身体对铁的利用。
7、高钙高铁避免同食。钙和铁都是宝宝成长发育重要营养素,一起吃是不是效果会加倍?答案是“否”。钙会降低铁质的吸收率,同时补充高钙和高铁,人体的吸收效果不是加乘,而是减半!所以,不要同时服用钙片及铁剂,或同时摄取含有高钙和高铁的食物,例如喝果汁牛奶(鲜榨果汁如葡萄、桑椹都含有丰富铁质,而牛奶含有丰富钙质)应间隔四小时之后再吃。
8、果汁牛奶被某些商家炒作含有高铁、高钙;另外,一些标榜高铁高钙的奶粉也并不科学。饮食专家建议,新鲜果汁如葡萄汁、樱桃汁,建议午餐后喝,因为同时也含有丰富的维生素C,可以帮助铁质更好吸收。含有高钙营养的牛奶则建议早、晚喝。
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