发布:2018-04-25 12:26:07 来源:妈咪育婴网 作者:乐文 查看:次
【导语】:成长过程中不少宝宝都或多或少的出现过消化不良的现象,影响宝宝消化吸收除了个体差异的内在原因外,还有很大一部分原因在于“口粮”本身。......
成长过程中不少宝宝都或多或少的出现过消化不良的现象,影响宝宝消化吸收除了个体差异的内在原因外,还有很大一部分原因在于“口粮”本身。
在奶粉的生产过程中,如果工艺技术和条件控制不当,蛋白质和钙等热敏营养物质会因温度和时间的不稳定而产生“变性”现象。众所周知奶类富含蛋白质和糖类,但了解在热加工过程中蛋白质会与糖类发生糖化反应的人却不多。糖化反应会导致蛋白质天然结构改变,形成含糖类的大分子产物,导致可利用氨基酸减少,尤其是必需氨基酸之一的赖氨酸。变性后的蛋白质不利于营养的吸收,从而影响宝宝的健康发育。
所以在给宝宝选择口粮时,建议爸爸妈妈从蛋白质的“量”和“质”出发。蛋白质的含量是营养价值的基础,但蛋白质的数量≠数量,当然如果没有一定数量,再好的蛋白质其营养价值也有限;再者要看蛋白质中含有的必需氨基酸的成分和比例,接近人体内所含蛋白质的氨基酸成分和比例,其利用率就越高。
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爸爸妈妈们在冲泡美素佳儿奶粉时,也要注意使用最好使用温开水,因为太高的水温会破坏奶粉中的重要营养成分。