第二届中国婴童食品（零辅食）发展论坛在沪圆满召开！快消小趋势开启食品新视界！
发布：2019-09-21 14:49:12 来源：妈咪育婴网 作者：乐文 查看：次
【导语】：婴童食品的发展比婴童产业的很多品类更需要得到大家的关注和助力。企业发展需要用不变的初心做产品，更要用善变的顺应市场的方式做营销。向全行业大快消品学习，用快消的思路和方法不断突破。......
文 | 中童传媒记者 亦心
9月19日，第二届中国婴童食品(零辅食)发展论坛圆满落幕!
婴童食品的发展比婴童产业的很多品类更需要得到大家的关注和助力。企业发展需要用不变的初心做产品，更要用善变的顺应市场的方式做营销。向全行业大快消品学习，用快消的思路和方法不断突破。
我们在调研过程中，很多渠道反馈零辅食突破难，坚守难，上升难。其实，越是在这样的情况下，越要坚持摸索。本次论坛我们结合了线上线下、婴童及跨界快消的整合资源及经验，为大家奉上一场“食品盛宴”。
思路决定出路
中童传媒总经理刘琳在开场演讲中讲到了“出路”的问题。奶粉和纸尿裤的存量市场很难找到突破点，而婴童食品品类不但是增量，还出现了很多新鲜的营销玩法。
中童传媒总经理刘琳
所以，要想找到零辅食的出路，要有更多的思路，不仅仅要从产品端，更要在营销端有真正的突破。
中童传媒创始人兼总策划罗文杲
中童传媒创始人兼总策划罗文杲深刻剖析了零辅食未来的产业逻辑：“零辅食产品呈现同质化严重的问题，不过同质化实际并不可怕，可怕的是思路的同质化。对渠道商而言，只有真正重视零辅食，才能够打开思路，挖掘增量。”
国家食品安全风险评估中心屈鹏峰则在会上为大家献上了零辅食政策方向的思路。
国家食品安全风险评估中心屈鹏峰
屈鹏峰认为，国家很重视婴幼儿辅食，试着让产品的种类更多样，号召企业多做罐装辅助食品，满足宝宝的咀嚼功能。其次，果蔬汁泥产品不应添加单双糖，应该利用原料的原汁原味做产品。
对于辅食品牌未来的新方向，著名品牌营销专家包·恩和巴图的新观点一语惊人：零辅食渗透率达到20%，意味着零辅食的风口到来，这个品类极有可能诞生国家级品牌。
著名品牌营销专家包·恩和巴图
包·恩和巴图认为，做零辅食品牌光有定位不行，要坚持概念化，才不会掉进“个性黑洞”。现在是消费升级的时代，零辅食品牌如果有生活感，有仪式感，就会富有活力。
市场发生变化，辅食品牌作为生产方，当然不会少了新思路，甚至各大品牌早早就开始了新动作。
英氏控股核心创始人、副总裁万建明
英氏控股核心创始人、副总裁万建明讲道：“消费者购买辅食有安全感、品质感、便捷感、个性感的需求，这些需求还没有被满足，我们要让辅食选择变得更简单。”
所以，英氏整体品牌全线升级，从超级品牌周到全网多触点种草，再到做社群营销，英氏要让婴童食品成为门店增量的新引擎。
婴尚总经理蒋立新
婴尚总经理蒋立新的新思路也富有前瞻性。蒋立新认为，未来的消费者在婴童食品的选择上将更有个性，辅食市场的变化速度将越来越快。
因此，2019年婴尚推出婴尚优品，将在全球范围内甄选有机食材，打造适合不同场景的产品，满足消费者体验，努力打通消费者、品牌商和门店之间的闭环。
态度决定高度
市场变了，时代变了。如果还用传统的眼光看婴童食品，就会out。而转变态度，重新审视婴童食品，可以做出新高度。
首先，是重新审视消费者。凯度消费指数2019年上半年数据显示，婴儿饼干和面条的渗透率是26%，有1/4的妈妈买过婴儿面条和婴儿饼干，婴儿米粉也更加受到一些95后妈妈，甚至是一些高收入人群的青睐。
凯度消费指数业务拓展经理申婧
凯度消费指数业务拓展经理申婧讲道：“未来比较有潜力的零辅食消费人群，第一是低线市场人群，第二是90后父母，第三是二胎家庭，以品牌为中心，尽量延长受众人群的周期和价值就能够找到母婴市场增长的新势能。”
辣妈帮联合创始人兼总裁王安静
辣妈帮联合创始人兼总裁王安静对消费者同样有独到的见解：“辣妈帮调研报告显示，影响辅食购买决策的因素中，排名第一的是产品质量与实用性，优于产品价格，品牌知名度排名第四位。这里有个误区，品牌不可能只排在第四位，因为用户在购买的时候一定会受到品牌的影响，只是用户并没有觉察到。在用户对食品质量一无所知的时候，通常只能根据品牌去判断。”
淘宝大学数据分析专家贺曼
其次，要重新审视营销。淘宝大学数据分析专家贺曼讲到许多食品营销的新玩法：“零辅食产品需要在包装和口味上有创新，通过新产品改变消费者的使用习惯，在品类方面多做一些努力，零辅食就可以拓展更大的市场。而且，现在红人带货、跨界、影视植入越来越流行，新玩法可以让越来越多地消费者感受到婴童食品的活力。
萌煮总经理杨天天
萌煮总经理杨天天对社群营销的新玩法作出更加细致的讲解：“如何管理零辅食社群是一个非常有趣的问题。当员工突破200会发现管理很困难，当员工过万就需要运用一些哲学。管理最大的问题就是管理者和被管理者之间的矛盾，在社群里做管理照顾不到所有人，如果建立‘社群管理委员会’，主导价格体系、商业活动、政策、甚至产品的研发，一切就会迎刃而解。”
定位决定地位
想法很多，出路很多，真正到终端，渠道的表现更是“八仙过海，各显神通”。
隅田川创始人兼CEO赵哲
去年3月份，隅田川创始人兼CEO赵哲在扬州自建产业园，产业园最大的作用就是做产品的分发，第一是省下仓库租金，第二是可以找拼多多的物流供应商，在江浙沪做到低价包邮。不管是渠道方还是品牌方，把产品流通无效的搬运环节废弃，支持终端门店做好利润，才能把产品卖好。
贝尔佳商贸总经理程默
贝尔佳商贸总经理程默对渠道做零辅食的定位也有新思考：“社群营销是很好，但对于二三四线城市的渠道来说，很难实施。有很多家庭并不是妈妈带孩子，而是爷爷奶奶带孩子，所以没办法玩社群，他们甚至还在吃价格高昂的米粉。我们零售商应该耐心地和消费者做沟通，在养育上找到更多发展机会。
论坛压轴的圆桌对话环节，中童传媒总编王晨与五位渠道大咖讨论了终端目前亟需解决的问题：“零辅食该如何取得10%的门店占比?”
小飞象总经理冯红卫说：“未来，不是重视零辅食的问题，没有人不重视赚钱，而是要从品牌商开始，解决零辅食的系统性问题，改变消费者的认知。”
妈仔谷创始人彭云辉也认为进行消费者教育刻不容缓：“ 改变妈妈们对零辅食认知，这是关键点。我们接下来会在面积大一些的店铺做辅食现场加工的体验场景，让妈妈们参与，体验，直接把成熟的辅食带回家。
流金岁月总经理王忠贵对自身的动销充满信心：“我们和品牌方一起做零食节，做各种各样的动销。其实我们和任何品牌都能搭配到一起，不抢奶粉的生意，不抢纸尿裤的生意，反而可以帮助门店吸引人流。”
在消费者体验和新客开发上，四川倍护贸易总经理范毅的定位也十分清晰：“门店要在宝宝添加辅食前建立一种辅食科普或营销的氛围，打造引导场景，营造一种卖场氛围，通过直观的店内宣传广告、陈列来潜移默化地影响消费者，开发潜在新客。”
胡姐湖畔商学院院长胡芳则看到了令人激动的未来：“宝妈也是吃零食长大的，一盒饼干，宝宝吃1/5，宝妈可能吃4/5，包括米粉也是一样，孩子对食物的营养、安全要求比成人食物更高。所以，我们的零辅食要扩大目标消费群体。”
婴童食品目前占比虽然不高，但是品类空间巨大，需求没有天花板，激发既有机会。只要婴童人坚持不懈，未来一定能够创造出一片食品“新视界”!
PS：2019年11月6日，动销中国·两广站，将在广东广州开启，11月7日，还将开启第二届中国婴童营养品发展论坛!
更多精彩，敬请期待!
