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平时,家长习惯于自己也让孩子早晨饮牛奶。其实,早晨并非饮牛奶的最佳时间,因为牛奶中含有左旋色氨酸,这种物质具有催眠作用,可使人大脑昏沉。
那么,饮牛奶的最佳时间是什么时候呢?饮牛奶的最佳时间是晚上入睡之前,晚上入睡之前饮一杯,既有助于睡眠,又会使牛奶的防病功效得到更好的发挥。
医学专家们指出,人对钙的需要是一个连续过程,白天自然不愁来源,可从三餐膳食中摄取,晚上处于休息状态的胃肠道无“货”可供,血液中的钙水平降低,机体便通过甲状旁腺等内分泌器官调动“库存”——骨骼中的钙进八血液,这样就引起一系列病变:一是骨骼失钙,骨质密度减少,时间一长,形成最令中老年人尤其是妇女苦恼的骨质疏松症;二是血液中进入大量的骨骼钙,钙的浓度升高,刺激一种叫做降钙素的荷尔蒙分泌增多,形成骨质增生。如果睡前喝上一杯牛奶,会使血液在入睡后仍能得到足量的钙供应,机体就不会去挖骨骼的“墙脚”,一系列内分泌紊乱就可以得到避免,两种骨病都可以预防。
对于儿童,由于处于生长期,睡前一杯牛奶更有价值。生理学家告诉我们,夜晚睡眠时体内生长激素释放最多,骨骼生长快,牛奶如同一位“雪中送炭”的供钙者,让丰富的钙及时进入体内到达骨的生长部位,促进新骨钙化成熟,既可阻止佝偻病的发生,又可促进个头长高。
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