欢迎光临妈咪育婴网，今天给大家带来的文章是：西葫芦这样炒真好吃，加了这个料竟这么提味，鸡蛋吸油少蓬松窍门，是有关营养攻略的相关信息，希望通过阅读这篇文章，您能够有所收获，那就是对我们妈咪育婴网的全体工作人员最大的肯定和鼓励，以下是完整【西葫芦这样炒真好吃，加了这个料竟这么提味，鸡蛋吸油少蓬松窍门】原文：
是最应季的蔬菜，经常用来烙糊塌子、凉拌，炒鸡蛋，这个爱熟，好搭配，还好吃，所以自然就成了家里的常备菜。这道西葫芦炒鸡蛋的要点就是怎样让鸡蛋蓬的大又不太吸油、口感好，再一个就是最后蒜末的加入，使的整个菜的味道马上提了起来，不信你可以试试。
食材：西葫芦一个，鸡蛋3个，盐适量，蒜末适量，酱油少许，植物油适量，葱花少许
厨具：炒锅
做法：
1 西葫芦切片，鸡蛋磕到碗里
2 鸡蛋打散
3 锅内入稍微多点的油，看到油冒烟倒入蛋液（窍门在这里：这一步油温要高，鸡蛋才会快速蓬起来，还不是很吸油，也好吃）
4 摊成鸡蛋块
5 盛出备用
6 利用摊鸡蛋的余油来炒西葫芦。油温热加入葱花，爆香后点入少许酱油（不喜欢可以不加），放入西葫芦大火炒
7 加入盐、鸡蛋翻炒，最后放入蒜末翻炒几下激出蒜味即可关火出锅，不用担心西葫芦炒不熟哈，西葫芦生拌都可以吃。(别小看了这点蒜末，可是提味的关键)
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