育婴知识别让低脂酸奶成胎宝的健康克星!吃任何食物都应该适可而止,很多靓妈认为,低脂酸奶不仅含有丰富的营养,多喝还不会发胖,怀孕期间多喝低脂酸奶是有利于健康的。可是事实却相反,要知道孕妈爱喝低脂酸奶,却容易生出生病宝宝?试问是为了您的口味舒服,身材好,为重还是为了宝宝的健康诞生好呢?
育婴专家通过考察6万多名妇女在怀孕期间的饮食习惯,并对这些妇女的孩子进行了跟踪调查,直至孩子7岁为止。调查发现,孕期喝低脂牛奶与喝普通牛奶的结果是完全不同的。一直以来,我们都把低脂牛奶当作健康饮品,但是实际上对于孕妇来说却不是这样。专家指出,喝牛奶有助于防止哮喘。然而,低脂酸奶(尤其是含有水果的低脂酸奶)却起到相反的作用。调查结果显示,母亲怀孕期间常喝低脂酸奶的孩子,7岁前发生哮喘的危险增加60%,而且其干草热(花粉症)发病率也比其他孩子高三倍。
不过,专家推断可能除了与孕妇本身的不良习惯有关之外,也与全脂奶制品所含脂肪可能有助于胎儿免疫系统发育,而含有水果的低脂酸奶中的成分可能会增加哮喘和干草热危险有关。但是无论是什么原因,小编建议您,孕妇在孕期最好还是最好喝全脂牛奶为佳。
专家建议:午餐后喝酸奶可促进胃肠蠕动和消化液的分泌。根据统计资料显示,我们每天早餐的热能供应占当日总热能需求的25%―30%,因此,早餐时喝一杯牛奶能够有效地补充热能;晚上临睡前喝一杯则有助于增加睡眠质量,让你进入深度熟睡状态,还能保证牛奶营养的充分吸收和消化。那么,午餐时喝酸奶有什么好处呢?专家指出,酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸,它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味,还能帮助它形成细嫩的凝乳,从而抑制有害微生物的繁殖,同时,使肠道的碱性降低,酸性增加,促进胃肠蠕动和消化液的分泌。
既然酸奶有如此好的效果,那是否每种酸奶都可以食用呢?孕妈又该如何来选择酸奶呢?
首先要选冷藏柜:保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长,但随着环境温度的升高,乳酸菌会快速繁殖、快速死亡,这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品,其营养价值也会大大降低。酸奶在开启后,最好在2小时内饮用。 其次要鉴别菌种:酸奶中所含的菌种,决定着酸奶的保健价值。好的菌种能够让牛奶充分发酵,从而产生好的口感,长双歧杆菌等能耐胃酸、胆酸和氧气的优质菌种,能直达肠道并发挥其功效。
最后要学会识别品种:市场上有些用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,因其含的是死菌,所以不具备酸牛奶的活菌保健功效,购买时要仔细识别。
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