今天突然心血来潮一大早起来用南瓜和薏米做了一款早餐饼,感觉味道还不错!这不就想与大家一起来分享下!我们都知道南瓜里富含淀粉,是一种最适合做糕点的蔬菜,并且它含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养价值丰富,有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。而薏米呢?它主要能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。营养当然也非常丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻,吃起来口感一级棒!。
薏米南瓜饼所需原料:南瓜、薏米、汤圆粉、油、糖。
1. 薏米淘洗干净泡发后放入煮锅里,加入适量水煮熟薏米。
2. 南瓜去皮去瓤洗净后切成薄片,然后放入盘中用蒸锅蒸熟。
3. 把煮熟的薏米和南瓜放入料理机里打成汁。
4. 把薏米南瓜汁倒入大碗里,放入汤圆粉搅拌成絮状。
5. 把汤圆粉揉成光滑面团。
6. 电饼铛放少许油,揪一块面团略搓圆后放入电饼铛里。
7. 慢慢用手掌把面团压成饼状。
8. 接通电源把南瓜薏米饼煎熟,一面煎熟翻过来煎熟另一面即可,吃时可撒上一些白糖。
育婴网温馨小提示:
注意一、记住汤圆粉的用量要按南瓜薏米汁的量放入,如果没有经验汤圆粉要慢慢一点一点加入。
注意二、喜欢吃甜味的,吃时可撒上一些白糖。
注意三、薏米不适于怀孕身孕的女性朋友食用,切记!
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