喜欢它的味道,自己制作的话可以保证面包的新鲜!烤这些美味的面包卷可以作为您的午餐来食用,美味可口然后再配上一杯牛奶那真是美好享受。
和面时长:1小时
发酵时长:45分钟
总共要烤12-14分钟 ,制作过程中您需要: 1个可以密封的能够实现快速酵母作用的容器和 1茶匙,糖2/3杯、温开水 1/2杯、切达干酪 1/2杯、帕玛森芝士 1 又2/3杯、白面包粉涂粉 1/4茶匙盐, 1汤匙葵花子油或橄榄油 1个鸡蛋 芝麻,葵花子,南瓜子,罂粟种子 ,加上额外的8卷(或16个mini卷)。烘烤稳定选择在400˚F
具体制作步骤如下:
1、在一个小碗里,开始用酵母将酵母的糖。加入3汤匙水,搅拌至溶解酵母。留下静置5分钟。
2、篦奶酪(问大人帮忙)。同时,篦一箱刨丝器上的大洞,切达奶酪和炉排干酪使用微细孔。请注意!
3、混合面粉和酵母。在大碗里把面粉和,在盐搅拌。中心浸在加了油的的酵母液体(这应该是泡沫)。
4、活面团,加入剩下的水混合成软面团。添加一茶匙多余的水直至面团干。
5、揉至光滑。打开到一个面粉,揉至光滑表面-这将需要大约10分钟。用脚跟你的手的面团。
6、揉成圆面团。轻拍面团成一个圆圈大约8英寸的。传播磨碎的奶酪,然后折叠面团在一半。
7、对折奶酪轻柔。再对折,这样的奶酪被封闭。揉1-2分钟,以工作中的奶酪。
8、活面球。面团分成8块(或16迷你辊),并形成每一个进了一个球。上轻轻涂油的烤盘上,相隔约2英寸,然后按略有下降。发表上升。用微湿的抹布盖在一个温暖,无风的地方,留下约40-45分钟。轧辊是准备烤时,他们大约其原始大小的两倍。烤箱预热后大约35分钟。
9、刷上鸡蛋,鸡蛋打散,用少许盐。揭开辊,刷一点点打散的鸡蛋的顶部。撒上种子,然后把它们在烤箱中烤12-14分钟的轧辊。
10、从烤箱中取出,并享受!你也可以尝试在第6步的面团切成片,晒干的西红柿。你也可以做动物造型的面包卷。
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